Praxistraining HoGa

Praxistraining für das Hotel- und Gaststättengewerbe


D I E   B R A N C H E 

Das Hotel- und Gaststättengewerbe ist eine Branche im
Dienstleistungsbereich mit attraktiven Arbeitsplätzen
und guten Aufstiegschancen.

Das Hotel- und Gaststättengewerbe hat einen ständig wachsenden Bedarf an qualifizierten Fach- und Hilfskräften.

Als mögliche Arbeitgeber kommen die klassischen Betriebe im Hotel- und Gaststättenbereich, Großbetriebe im Kantinenbereich und Cateringunternehmen in Frage.
Ein spezieller Arbeitsbereich ist die Erlebnisgastronomie.

Wenn Sie Lust auf Gastronomie und Hotellerie, Spaß an praktischen Arbeiten im Team und die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten mitbringen, Freude am Umgang mit Menschen haben und körperlich fit sind, ist das Praxistraining für das Hotel- und Gaststättengewerbe für Sie die passende Qualifizierung.

Start: in Planung
Ende:
Einstieg alle 6 Wochen
(optional ist ein 4-wöchiges Praktikum vorgesehen)


Q U A L I F I Z I E R U N G S I N H A L T E 

branchenspezifischer Überblick
Arbeitsmarktperspektiven
Grundlagen Deutsch/Mathematik
Lern- und Arbeitstechniken
Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften
HACCP
Waren- und Speisenkunde
Grundtechniken bei der Herstellung von Speisen und Getränken
vor- und zubereiten von Platten für das kalte Buffet
Ausschank von Getränken
Tafelgeschirr- und Besteckarten, Tischwäsche, Tafelformen, Dekoration
reinigen und pflegen der Zimmer
reinigen und pflegen der Wäsche
Getränke- und Servierkunde
Umgang mit Gästen
Buffetabrechnung und Buffetkontrolle

erstellen von Bewerbungsunterlagen
individuelle Kompetenzförderung

Ein 4-wöchiges Praktikum nach Ihren Vorstellungen z.B. im Hotel, Restaurant, Kantine, Partyservice oder Wäscherei zur Vertiefung der theoretischen Kenntnisse ist optional vorgesehen und verbessert Ihre Möglichkeiten zur Eingliederung in den Arbeitsmarkt.

Nach erfolgreicher Beendigung der Qualifizierung erhalten Sie ein aussagekräftiges Abschlusszertifikat


I H R E   Z U K U N F T 

Eine Branche mit einer hohen Arbeitsplatzsicherheit
vielfältige Einsatzmöglichkeiten z.B. als Servicekraft, Rezeptionshilfe, Zimmermädchen, im Cateringbereich, in der Großküche
gute Aufstiegsmöglichkeiten, eine Umschulung ist bei Förderung durch die Agentur für Arbeit bzw. die ARGE möglich.


Impressum    Kontakt